羊晚快评|荔枝“出圈”“出海”背后的广东密码

夏日临近，岭南荔枝迎来又一年的丰收季。眼下，有关荔枝的营销和品牌推广活动正在广东多地展开—— 2025 年广东荔枝 "12221" 市场营销暨荔枝出海启动活动在东莞启幕，全省荔枝主产区代表、相关企业代表、全球采购商代表齐聚一堂，喊全球吃广东荔枝；京东、顺丰推出 " 冷链保鲜 + 多式联运 " 物流升级方案，助力岭南佳果走向全国、走向世界；美团制定了 " 美荔兴农 " 行动方案，计划联动其遍布全国多个城市的销售网络，与广东产地建立稳定的供销关系、共同打造粤美农品荔枝品牌……

世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。荔枝是广东最重要的 " 土特产 " 之一。相关数据显示，广东是中国第一大荔枝产区，荔枝面积、产量均居中国各省区之首，占世界的三分之一以上。近年来，随着新品种的不断研发、新技术的不断引进、新销售模式的不断涌现，广东荔枝产业高质量发展迈出坚实步伐，成为广东深入实施 " 百千万工程 " 和全面推进乡村振兴的重要抓手。

从这两年广东荔枝火爆 " 出圈 "" 出海 " 的背后，我们可以解锁广东水果产业发展的 " 三重密码 " ——

一是新技术的运用更好地保障了水果品质。在选种方面，近年来，广东成功选育了 " 仙进奉 "" 井岗红糯 "" 岭丰糯 " 等一批丰产稳产、优质、耐贮运、抗裂果的品种，同时通过高接换种改造，全省优质荔枝品种面积明显增加、品种结构持续优化，推动了广东荔枝产业化发展。在田间管理方面，一些果园通过使用遥感技术、无人机低空飞巡、AI 和大数据指导种植等手段实现了对果园的数字化、智能化管理，提高了产量和品质。在保鲜技术方面，全省推广荔枝保鲜全链集成技术，部分品种保鲜时间从 6 天延长至 1 个月，而超低温冻眠锁鲜技术的应用，更是让荔枝实现全年供应。荔枝保鲜技术的进步，让广东荔枝实现全年销售和 " 卖全球 " 成为可能。

二是广东 "12221" 市场营销体系成效显著。水果产销两旺，不仅要解决 " 怎么产 " 的问题，还要解决 " 怎么销 " 的问题。从 2019 年起，广东积极推进农产品 "12221" 市场营销体系建设，瞄准农产品 " 卖难 " 的问题，提出建立 "1" 个农产品大数据，组建销区采购商和培育产地经销商 "2" 支队伍，拓展销区和产区 "2" 大市场，策划采购商走进产区和供应商走进销区 "2" 场活动，实现品牌打造、销量提升、农民致富等 "1" 揽子目标。"12221" 市场营销体系坚持生产和市场两手抓、把市场挺在生产前面，信息不对称就搭数据、产销不畅就办活动、影响力不足就做营销，从根本上解决了荔枝等农产品的销售难题。我们看到，每一年荔枝的上市季节，广东都会启动 " 喊全球吃荔枝 " 活动，同时通过媒体矩阵宣传、电商助 " 荔 " 营销等措施，形成浓厚的营销氛围，加强国内与国外、线上与线下的产销对接，把荔枝卖向全国、卖向了全世界。这背后彰显了广东 "12221" 市场营销体系的建设成效。

三是更加注重国际市场的开发和拓展。近年来，中央提出 " 构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局 "。两个市场、两种资源也为广东水果内销和出口提供了广阔的市场和空间。广东荔枝、徐闻菠萝、梅州柚、德庆贡柑等水果不仅在国内市场广受欢迎，而且还远销加拿大、英国、马来西亚、新西兰、中东、欧洲等国家和地区。这也是广东 "12221" 市场营销体系建设取得的重要成果。数据显示，2023 年广东出口农产品 1309.1 亿元，增长 13.3%，特色水果出口大幅增长，出口荔枝、龙眼、菠萝等岭南特色水果 2.6 万吨，增加 46.7%。有水果品质的保障加上新兴技术、物流运输、市场营销的有力支撑，广东水果产品走向世界无疑是底气十足、信心满满的。

" 日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。" 从 " 枝头 " 到 " 舌尖 "，从 " 翻山越岭 " 到 " 漂洋过海 "，小小荔枝背后有着长长的产业链，也是一份助农增收的大产业。相信在各方的共同努力下，广东荔枝会以更加饱满的姿态走向全国和全球市场，让世界爱上这一口特别的 " 岭南味道 "。

文｜杨帅